Kamskjell selges ferske, som frosne gratinerte, frosne muskler eller muskler i lake. De kan spises rå, lett dampet, stekt eller gratinert, og serveres gjerne i sitt dekorative skall.

Marinerte kamskjell fåes i Kristiansand kun kjøpt hos Fiskeeksperten Lillemarkens og Fiskeeksperten på fiskebrygga.

I NRK Sørlandets formiddagssending onsdag hadde Kjell Pedersen fått med seg sjømateksperten Vladimir Matic på tilberedningen av hummermedaljong.

Piggvar egner seg utmerket til steking, grilling, damping eller koking.Piggvar gir en perfekt smaksopplevelse uansett hvordan den tilberedes.

Fransk eller norsk andebryst - gourmet middag enklere enn du tror!

Wagyū er antagelig det dyreste storfekjøttet man kan få tak i ettersom det har så spesielle kvaliteter og rasen er så uvanlig og sjelden. Siden 1200-tallet er den ikke blitt blandet med andre raser.

Wagyu kjøttet kommer opprinnelig fra Japan og regnes som en av de mest eksklusive råvarer i verden. Kjøttet ble forbeholdt for japanske keiserne og shogunene.